Fortsätt till huvudinnehåll

Inlägg

Utvalda

Yam Tcha Paris

Restaurang  Yam Tcha Vi har i två års tid försökt att planera in ett besök hos Adeline Grattard, äntligen fick vi till det i allas kalendrar. Vi har säkert sett dokumentären om Madame Grattard femtio gånger, så förväntningarna är riktigt höga. I ett vintrigt och krispigt Paris tar vi en lång promenad innan besöket, vi vill vara riktigt på hugget när vi kommer fram till 121 Rue Saint Honoré. Välkomnandet är så varmt, det kändes som att komma hem till familjen. Hela staben stod och tog emot och, hjälpte till med allt från byte av skor till att frisyren såg bra ut. Det kändes lång väg innan vi anlände att detta kommer bli bra, men frågan är bara hur bra? Vinlistan Först måste vi nämna Chef Sommelier Marine Delaporte, en av de mest intressanta sommelierer vi träffat i Paris, en livlig tjej med många goda ”hyss” för sig. Det som utnämner Marine på bästa vis är att hon är total orädd med att prova drycker till den fantastiska gastronomin. Det klassiska hantverket för en fransk sommelier, kan b…

Senaste inläggen

Virtuous Vodka- Midsommar

Fino Sherry

Corimbo & Roda I

Orrefors Difference

Vouvray & Ostron

Från Jord till bord...

Aalto PS 2015

Havskräfta, Tjörn och Jacques Prieur

2011 Domaine Viret "Dolia"

Mercurey "Clos des Barraults" 2011

Sparrisens högtid...

Mr K Straw Man SQN 2005

ABC... Du är i mina tankar!

Clos de la Perrière 2014