Fortsätt till huvudinnehåll

Inlägg

Utvalda

Restaurang Tour d`Argent

På adressen 15 Quai de La Tournelle, finner vi denna historiska restaurang som öppnade upp redan 1582, bara det är värt en resa i sig. Tornet som varit är ett riktmärke i vad franskklassisk gastronomi är och bör vara. Det är med stor spänning vi äntrar detta matmecka. Jag läste oss igenom deras hemsida, lång tid innan ankomst. Man vill ju inte vara den som inte har koll. I vinkällaren finns över 320 000 flaskor vin, det gör källaren till en av världens äldsta, och framför allt största. Vinlistan är stå tjock och stor att den inte ryms på bordet vårt. Det finns viner från mitten av 1800 talet och djupet bland bourgogne är fascinerande. För den som vill ta sig tid med vinlistan och verkligen botanisera sig, ta den tid du behöver, be kyparen om att vänta med att bestämma meny förens vinerna är klara. Det var faktiskt riktigt trist att menyn skulle bestämmas fort, för att köket skulle komma igång med vårt bord. Men när den trevliga sommeliern för tredje gången frågar om jag var klar med vin…

Senaste inläggen

Napas egna Ch Margaux?

Yam Tcha Paris

Virtuous Vodka- Midsommar

Fino Sherry

Corimbo & Roda I

Orrefors Difference

Vouvray & Ostron

Från Jord till bord...

Aalto PS 2015

Havskräfta, Tjörn och Jacques Prieur

2011 Domaine Viret "Dolia"

Mercurey "Clos des Barraults" 2011

Sparrisens högtid...