Fortsätt till huvudinnehåll

Inlägg

Utvalda

Vinets olika egenskaper!

Sittandes på akterspegeln till May- June plaskandes med fötterna och handfast tag om datorn så skall jag denna soliga sommardag sammanställa gårdagen historiska middag. Fortfarande mätt och träningsvärk i buken och inte enbart av storleken på köttet utan även av alla glädjerop och skratt som gärna blir när vi ställer till med fest. En kväll som blir som följer, två viner och en rätt av rang, vinerna kommer från samma moder och de som kan vin säger lillebror och storebror. Jag använder gärna inte dessa liknelser på viner. Varför inte? Enklaste svaret är att jämför Ni era barn? Nä... inte det, ni ser de som olika individer med olika kvaliteter och "briser"… Svårare är det inte med vin, samma gård, samma jordmån, lika sol och med olik uppfostran (ålder på druvor, jäsning, fat och inverkan på vinet) Liknade som när två föräldrar (vinmakare, producent) skapar vin eller var det uppfostring av vin eller barn?
Vi går inte djupare in på detta, utan att skottar igång middagen med fes…

Senaste inläggen

Gewürztraminer Réserve Henny

Rest Copenhauge Paris

Böljande känslor...

Freakshow Cabernet 2013

2015 Bersano Moscato d´Asti

Sommar, sommar, sommar!

Stanko Radikon

G.H Mumm Champagne i bilder

Brygghäng & Pinuppor