Fortsätt till huvudinnehåll

Inlägg

Utvalda

2014 Clos de la Perrière

Namn: Bourgogne red "Clos de la Perrière" Monopoly Producent: Le Clos du Moulin aux Moines Område: Côte de Beaune Land: Frankrike Årgång: 2014 Vingård: 1,6 hk Druva: Pinot Noir Skördeuttag: 25–30 hl/hk Eko/Bio: Naturligt Ekologiskt.
Utseende: vackert klarröd, med en viss del av mognad. Klar och snygg att beskåda. Doft: Som sig bör med klassiska och rena dofter av ny skördad tryffel och multna löv. Lite som man snubblar med en liter solmogna jordgubbar, råkar hamna med nyllet i ljummen lerjord och fick en tugga av jordgubben. Jordmånen gör sig hörd i doften av gentil lime Stone.
Smak: Balanserad och fin fruktighet. Delar av vinet har fått en tid på fat och detta gör att vinet känns komplett, smidiga tanniner som gör vinet livligt genom hela gommen och den varma frukten och speciellt fina pust av höst gör vinet väldigt bra. I smaken kommer även vinets ”kryddighet” fram och vinet får oss att le. Denna årgång för mig till en av de mer subtila.
Sammanställning/Gastronomi:  20…

Senaste inläggen

2011 Bodegas Eguia Reserva

Neethlingshof Gewürtztraminer

Winefinder & vilt...

Pizza & Michel Bras

Alla ensamma Restaurangsjälar

Zonin1821 @Oaxenkrog

En "tjurig" Konung & en vals i Salzburg

Jo.. Det funkar visst!

Tysken har landat...