Fortsätt till huvudinnehåll

Inlägg

Utvalda

Soave kan absolut...

Skaldjurstiden är här, äntligen kallt och friskt i luften, vattnet är klart och kallt. Det är nu havets goda smakar är som bäst. Janake Wine ställer upp med nytt vin från Italien och Jenny Niska från Foodfolder , ställer upp med en fantastisk hummerrisotto. Att jag personligen är känd för att längta lite extra efter hösten, är det många som vet. Jag gillar de klara och friska dagarna, solen värmer lagom som ett långbakat köttstycke. Och jag får plocka på mig en stickad tröja och sticka ut i skogen och leta svamp, kolla vilt eller som denna gång, känna de salta vattnets stänkt från båtens flörtande och viskande köl.
Janake Wine uppdaterar sin lista med ännu en nyhet från det klassiska huset Luigi Righetti. Druvorna är Graganega & Trebbiano di Soave. Räknar till 90 % av förstnämnda och då resterande 10 % av Trebbiano. Ett vin som är spännande och något nytt för mig, har av någon anledning, i tidig vin lära blivit uppfostrad, att vita viner från norra Italien kan man hoppa över och l…

Senaste inläggen

Studio "Nian"

Priorat.... Snart blir det Spanien

Les Darons Jeff Carrel 2014

Les Hauts de Granget Bordeaux

Kebab och Rödpang

Campo San Giorgio 2013

Campo San Giorgio 2009

Tablas Creek...

Bodegas Anima Negra AN/2 2015

Brygghäng & Pinuppor