Vina Tondonia Lopez de Hereida 1999

Milda makter, om mogenhet är något som inte gillas, så ge det till mig. Vinet har en strålande tid och är perfekt att dricka till ljumna hummerstjärtar som doppats lättsamt i en bättre soja. Vinet som får börja sin tid i fat, 6 år. Innan vinet sen får mogna i 9 år innan det släpps på marknaden. Torkade röda äpplen, honung, rostade nötter, saltade mandlar och torkade citronskal. 

"Dr Rafael Lopez de Hereida återvände till Rioja från Chile dit hans familj flyttat och han grundade bodegan år 1877 vid järnvägsstationen i Haro. Idag är det den 4 generationen som driver firman. Maria José Lopez de Hereida leder företaget och hennes syster är vinmakaren. Lopez Hereida är idag den tredje äldsta i Rioja. Bara Riscal och Murrieta är äldre. Extremt berömda viner som släpptes sent på marknaden och Riojas (ja, kanske världens) absolut mest berömda traditionsbevarare. "