Hällt Vecka 36
Paracombe Sauvignon Blanc 2015
”liten” producent med stort hjärta. Egendomen som sträcker sig över ca 20 hk. I dag är det paret Paul och Kathy Drogemuller som med järnhand sköter gården. Årlig produktion på ca 100 000 pavor. Efter jag provat ett 10 tal viner av Pauls ”älsklingar” med samtliga goda resultat, så fastnade jag för detta vin, ungt, fräscht, grönt och kaxigt. Stenfrukter som persika, passion gjorde mig frälst av vinet. Krusbärens flörtande med fjäderlätta vindar av fläder och citron. Men, säger jag återigen, djupet, smaken och balansen i vinet är gediget och jag tar verkligen till mig vinets inre.
Importfirma: Johan Lidby Vin
Schloss Johannisberger Silberlack Riesling Grosses Gewächs 2015
Gediget vin med fina och tydliga dofter av moget plommon,
fallfärdiga gula äpplen och solmoget citrusskal. Honungstoner trivs tillsammans
med bakomliggande fatkaraktär och kryddighet. Personligen så gillar jag skarpt
den påtagliga och välbalanserade syran och mineraltonerna som får mig att inse
att vinet är drickbart idag, men även om 25 år.
Ett vin som jag njuter av med sanna vänner lag och då gärna
med en struva fylld med anklever och portvin, ett måste är så den rivna
munsterosten som bara är ett måste till vinet.
3 g/l restsötma, 12,5 % alkohol. Importfirma: Henkel &
Co Sverige
Shutter Sauvignon Blanc, Barrel selection 2013
Denis och Maj-Britt Malbec flyttade till Napa Valley 2000
och har blivit kända för sina 100 poängare (Parker). Denis föddes och uppfostrades
på Château Latour i Pauillac och var vinmakaren där i 10 år. Denna Sauvignon
Blanc är gjord i Bordeaux stil med nyanser av tropisk frukt, med spröda men
ljuvliga toner av ek. Vinet visar upp smaker av grapefrukt, mogna persikor och
stenfrukter. Smaken är lång med distinkta mineraler och välbalanserad syra.
Men det som verkligen skall påpekas med denna årgång, är djupet i vinet. Det är
var Denis personliga stil och det är bara han som kunde få detta djup i
vinerna, Tack för allt Denis.
0,9 g/l restsötma, 13,7 % alkohol. Importfirma: Vinopia
Kommentarer
Skicka en kommentar