Pinuppan & Bodycake.

Fredag, då var vi där igen. Helgens inledande till myset. Som vanligt så skippar jag chipsen och dippen, inte riktigt min grej, hoppar även degen från grannbyn. Skippar, så som alla vet allt vin som inte är på glasflaska. Dinnerathome kör test på nya rätter inför kommande event. Först ut i kväll bland de ”köttiga” rätterna så har vi en klassiker, kroppkaka med torkade kantareller, lök och tryffel. Tro inget annat än att det är rediga kroppkakor direkt från hemmets Terroir. Till detta finns två dryckers val. Det ena är svinkall mjölk från Borgholms gård, inget annat. Fet, skall den vara. Så finns det ett annat alternativ, eftersom det är fredag så är det lika bra att slå på stort. Folkhälsan skall ha sitt, så då rotar jag efter en nyinkommen Pinot Noir, detta vin är som gjort för kroppkaka. 2009 DOMAINE DE LA VOUGERAIE GEVREY-CHAMBERTIN1ER CRU BEL AIR. Och visst är det Winefinder som man köper vinet ifrån. Löjligt bra Pinot, elegant, snygg och blyg till en början, i munnen öppnar vint upp sig som en enda lång fantastisk saga om hur viner är med Terroir. Känslan över vinet blir nästan religiöst. Kolla in www.winefinder.se och se till att en beställning till helgen kommer just till Er. Skål och glad fredag!