2009 Crozes Hermitage E.Guigal #Winefinder

 
Hösten är här och det går inte att undgå. Det är nu som de lite mer mustiga vinerna kommer fram ur källaren. Denna eftermiddag så grillar jag Amerikansk kviga. De stora revbenen är galet goda att grilla. Jag hoppade över marinaden, köttet i sig smakar magiskt. Tänkte att avsluta köttet på grillen med att pensla in bitarna med chili, ostronsås och honung, enbart för att få en knaprig och smakrik yta. Till detta serveras en het chili dressing som hälls över hjärtsallad, sen strös det över massa med torkad lök. Nu till det viktigaste, kvällen vin. Som är inköpt av www.winefinder.se Låt mig presentera. 2009 Crozes Hermitage från enastående vinfirman Guigal. Vinet om är fullproppad med mörka bär, känner hintar av gammalt hö, det kommer vindar med dofter från fasters bondgård, tonerna av de klassiska vitpepparn ligger som en ridå bakom paletten och kryddar upp vinet på ett mycket bra vis. Smaken är som sin doft men adderar till violens toner som samspelar med torkat renkött. Toppen syra med bra fatislag. 100 % av Syrah. Ett vin som kommer att med sin goda kraft ta hand om köttets textur med kött och fettets stora smaker. Chilin kommer att förhöja tannin stukruten och alkoholen i vinet och på så sätt enbart smaka mer! Vad väntar Ni på?
Ta en titt på www.winefiner.se för att beställa vinet.
GastroVins Poäng: 91  

50-59 p Dessa drycker har något, men inget mer.
60-79 p En dryck som är av god kvalitet.
80-95 p En dryck som är av mycket god kvalitet
96-100 p En dryck som är enastående och av topp kvalitet.

Kommentarer

Populära inlägg