Perfektion! #Dinnerathome #Burgundy

Perfektion! Det är vad det handlar om, känsla, njutning och tiden. Besökte MFW i tisdags för en bättre studie av Burgundiska viner och dess historia. Att stora mirakulösa viner från California får mig att hoppa av lycka är en säker sak, lite som att lille skutt skulle kännas harmonisk. Men Burgundiska viner är något speciellt. Försöker att besöka munkarnas mest helga plats en gång per år för att följa vinmakarens eviga lärostund för att förstå sig på moder jord och druvorna Chardonnay och Pinot Noir. Njutningen och känslan är speciell med dessa viner. Låt oss förkovra oss dess heliga mark och låt oss inte alltid förstå oss på, utan att bara njuta och inte analysera allt i dess väg. Det är så jag dricker burgundiska viner med ro. Vinet, kärleken är mer än tillräckligt, varför ens diskutera årgångar, varje vin är ett kapitel och det är inte jordmånen, solen, vattnet eller vinden som bestämmer om hur vida vinet är i ditt glas, är man tillfreds mig sig själv så är vinerna alltid bra här ifrån!

Drick mer Bourgogne. 

Skål på Er! Drick kanke inte bara det dyraste… men endast det bästa!