Uppdrucket v. 37

2010 Kloster Eberbach Rüdesheimer Schlossberg Riesling Tricken.

Ett vin med otrolig smak och livlighet, börjar få en viss mognad, med typiska dofter och smaker av gråpäron, honung och persika. Med 7 år på nacken så är det ingen ålder för detta vin och jag njuter av det tillsammans med slarvsylta, plommon och stekt tunnbröd.

2012 Weingut Knoll Ried Kellerberg Dürnsteiner Riesling. Smaragd.

Bedårande vin, perfektion i balansen mellan, syran, mineraler och fruktighet. Piggt och friskt vin, men en del sensommar frukt och typiska dragen åt en grapefrukt med tillhörande blommighet. Ett vackert vin, som blev ännu generösare med en portion glad bakad anklever, struva och parmesan.

2011 Heitz Cellar Napa Valley Cabernet Sauvignon.

Fortfarande nyvaken, behöver tid i sin karaff och efter 3 timmar så vaknar prinsessan till liv, och giver mig toner av ceder, svarta vinbär, körsbär, nypon och mald peppar. Ett vin som inte skall jämföras med vad Bordeaux kan likna, utan detta är NAPA som så bra som det bara är. Grillad Flank med bakade tomater, syrad rödlök, och pommes (som är friterade en gång, det räcker för den som kan)