Studio "Nian" våren 2020

Nya rätter är på gång till vårens menyer. Det är magiskt att få testa sig fram med alla smaker och vad som funkar bäst tillsammans. Vi går mer och mer mot de "Tre" och med det menas att vi försöker hålla oss till som mest tre smaker, texturer på varje servering. Det är för mycket krimskrams på dagens tallrikar (tycker vi) våga vara avskalad och inte dölj massa onödigt! Här kommer vår rätt Lamm, emulsion med smak av krondill och ramslök. Låt oss smaka och sen se vad som blir bäst i glaset därtill. Meny kommer att finnas på www.gastrovin.se 

Kommentarer

Populära inlägg