Stekt Hummer

Enkelt stekt hummer i smör från Oviken i Jämtland, en gnutta citron och så var vi redo för att servera med tunnskivad gurka, rilette på bringa och lardo, för att kosta på oss lite lyx så sällskapades vi av en chili och soya baserad emulsion. Det händer saker i Snickerboa...

Kommentarer

Populära inlägg