Veckans nyhetsbrev 20160229

Veckans nyhetsbrev ritas ned från ett soligt Åre. Det är sista veckan för mig här uppe, snart bär det ned mot Landfjärden igen, med ett nymålat kök så skall det återigen tillredas fantastisk gastronomi. Bilen är fylld med Jämtländska smaker och det skall knölas in lite till, de mest godaste ostarna från Oviken skall också få plats. Har ju Sandas ostar hemma på gården, men tänkte se vad de kan göra tillsammans. Wine Makers Dinner blir det i vår, sparrismeny med äldre Riesling, vaktel och dess tillbehör är ett annat tema för en av kvällarna för Dinnerathome. Mer viner kommer även hem och denna gång är det Rhone, Österrike och Loire som skall fylla sin kvot. Nu mot pisten och en strålande skuta som återigen ligger som en av våra mest vackra platser. Fick precis en prototyp av min gode vän tillika fantastiska hantverkare som nu har fullt upp med vårens trä skapelser som skall få ta plats hos Dinnerathome. 

Kommentarer

Populära inlägg