Colgin Next week! #Divine
Nu är det allt bra, nästa vecka så kommer min störta förebild inom
sommeliereri och vinkunskap. Mannen har arbetat på de bästa krogarna i Napa och
har i många år varit framsidan för min absoluta favorit domän i USA, han arbetar
idag för en minst lika storartad vingård och det skall bli med störta glädje
att äntligen få träffa honom igen, och framför allt få lite kvalitetstid och
höra det senaste från andra sidan vattnet. Ser fram emot lunchen på AG nästa
vecka och att ge Paul Robert en stor jävla kram. Colgin here I am!
"Anns viner har haft kultstatus i princip med första årgången 1992 från
Herb Lamb Vineyard, med Helan Turley som vinmakare. Ann var inte nöjd med att
bara göra några av Napas bästa viner från köpt frukt, utan letade i många år
efter en vingård uppe i bergen. 1998 hittade hon den vingård som nu kallas IX
Estate. David Arthur Long ägde all mark runtomkring och den del som Ann köpte
kallades för ”Parcel 9”. Därav namnet på egendomen idag. Vingården ligger högst
upp på berget med utsikt över Lake Hennessy och det är mycket stenigt där.
Vingårdsgurun David Abreu har anlagt vingården. Vinmakare är Allison
Tauziet. Konsult är Alain Raynaud från
Bordeaux"
Kommentarer
Skicka en kommentar